Curriculum vitae
Formazione, competenze e incarichi
Il percorso completo: titoli accademici, formazione di laboratorio, attività di ricerca e ruoli nelle società scientifiche.
Profilo breve
- 01
Formazione
Alessandro Colletti è laureato in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche presso l’Università degli Studi di Milano, ha conseguito il master di II livello in “Prodotti nutraceutici: progettazione, sviluppo e commercializzazione” presso l’Università degli Studi di Pavia, la laurea in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università di Pisa e il dottorato di ricerca in Scienze Farmaceutiche e Biomolecolari presso l’Università degli Studi di Torino. È laureando in Medicina e Chirurgia presso l’Università del Piemonte Orientale.
- In corsoCorso di laurea in Medicina e Chirurgia
- 2023Dottorato di ricerca in Scienze Farmaceutiche e Biomolecolari
- 2020Laurea in Scienze della Nutrizione Umana
- 2016Master di II livello in Prodotti nutraceutici: progettazione, sviluppo e commercializzazione
- 2015Laurea in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche
- 02
Ricerca, didattica e sport
Svolge attività di ricerca clinica e preclinica in nutraceutica e prodotti per l’healthcare presso il Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco dell’Università di Torino e collabora con diversi centri di ricerca. È docente universitario a contratto presso le Università di Varese, Palermo, Pavia, Padova e Siena. È stato responsabile dell’area nutrizione e integrazione del Como Calcio (2022–2023), co-responsabile per UYBA Volley (2024–2026) e responsabile per Blu Basket (2025–2026).
Docente a contratto presso
Nutrizione sportiva
- 03
Pubblicazioni
È autore di oltre 100 pubblicazioni su riviste nazionali e internazionali, coautore del “Trattato italiano di Nutraceutica Clinica”, dell’“Handbook of Nutraceuticals for Clinical Use” e del “Prontuario di Nutraceutica ad Uso Umano”, e autore di numerosi capitoli di libri del settore.




Formazione accademica
- In corso
Corso di laurea in Medicina e Chirurgia
- 2023
Dottorato di ricerca in Scienze Farmaceutiche e Biomolecolari
Università degli Studi di Torino6 giugno 2023
Dettagli
- Tesi
- New strategies and technologies for the extraction and formulation of nutraceuticals and cosmeceuticals
- Tutor
- Prof. Giancarlo Cravotto
- Centri di ricerca
- Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, Università di Torino: metodiche estrattive e formulative non convenzionali per la valorizzazione di composti nutraceutici a ridotta biodisponibilità orale.
- Ospedale Infantile Cesare Arrigo, Alessandria: coordinamento di sperimentazioni cliniche in popolazione pediatrica su alimenti funzionali e nutraceutici a supporto della salute urologica.
- Centro Odontoiatrico Pisano-Procchio, Alessandria: coordinamento di sperimentazioni cliniche in popolazione adulta su alimenti funzionali e nutraceutici a supporto della salute orale.
- Risultati pubblicati in
- Foods 2020; 9(11):1598 · Nutrients 2021; 13(8):2546 · Int J Mol Sci 2023; 24(8):7358 · Nutrients 2024; 16(6):784 · Mol Nutr Food Res 2025: e70148
- 2020
Laurea in Scienze della Nutrizione Umana
Università di Pisa28 aprile 2020
Dettagli
- Tesi
- Effetti a medio termine di un nutraceutico a base di fibre d’avena sulla salute cardiovascolare: studio clinico randomizzato e controllato con placebo
- Relatore
- Prof.ssa Lara Testai
- Correlatore
- Prof. Arrigo Giuseppe Cicero
- Centro di ricerca
- Unità di ricerca in prevenzione delle malattie cardiovascolari, Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche, Alma Mater Studiorum Università di Bologna
- Abilitazione all’esercizio della professione di biologo, novembre 2020, Università della Calabria.
- 2016
Master di II livello in Prodotti nutraceutici: progettazione, sviluppo e commercializzazione
Università degli Studi di Pavia9 dicembre 2016
Dettagli
- Tesi
- Effetti di un estratto a base di polifenoli della mela sui parametri ematochimici, lo stress ossidativo vascolare e la funzionalità endoteliale in soggetti con pre-MetS: uno studio clinico traslazionale
- Relatore
- Prof.ssa Maria Daglia
- Correlatore
- Prof. Arrigo Giuseppe Cicero
- Centro di ricerca
- Unità di ricerca in prevenzione delle malattie cardiovascolari, Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche, Alma Mater Studiorum Università di Bologna
- Risultati pubblicati in
- Molecular Nutrition and Food Research 2017; 61(11):1700373
- 2015
Laurea in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche
Università degli Studi di Milano15 luglio 2015
Dettagli
- Tesi
- Correlazione fra livelli di pressione arteriosa, marcatori di funzionalità cardiovascolare ed assunzione di lactotripeptidi: uno studio esplorativo, randomizzato, in cross-over in soggetti con pressione arteriosa subottimale e segni strumentali di iniziale deficit di efficienza cardiaca
- Relatore
- Prof. Paolo Magni
- Correlatore
- Prof. Arrigo Giuseppe Cicero
- Centro di ricerca
- Unità di ricerca in prevenzione delle malattie cardiovascolari, Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche, Alma Mater Studiorum Università di Bologna
- Risultati pubblicati in
- Metabolic Syndrome and Related Disorders 2016; 14(3):161-6
- Abilitazione all’esercizio della professione di farmacista, novembre 2015, Università degli Studi di Milano.
- 2009
Maturità scientifica
Liceo Scientifico Biologico “Maria Ausiliatrice”, Nizza Monferrato (AT)
Formazione di laboratorio
Strutture frequentate come studente interno, Università degli Studi di Milano
01Laboratorio di preparazioni estrattive e sintetiche dei farmaci
Sotto la supervisione della Prof.ssa Stefania Villa, ha avuto modo di approfondire le principali tecniche di estrazione da matrici vegetali e animali, di sintesi organica di principi attivi e intermedi, e di purificazione tramite cristallizzazione e cromatografia. In questo contesto ha inoltre potuto applicare metodiche di controllo chimico-analitico e apprendere le basi delle Good Manufacturing Practices (GMP), con un approccio diretto ai processi di sviluppo farmaceutico e alla fabbricazione dei medicinali.
02Laboratori di analisi dei medicinali
Sotto la supervisione del Prof. Giulio Vistoli, ha appreso le metodiche farmacologiche classiche per l’identificazione e la titolazione dei principi attivi, dalle reazioni chimiche specifiche ai saggi di purezza, integrando le conoscenze con tecniche spettroscopiche e potenziometriche di base, sempre in conformità con le norme della Farmacopea Ufficiale.
03Laboratorio di chimica organica
Sotto la supervisione della Prof.ssa Maria Luisa Gelmi, gli ha permesso di acquisire competenze pratiche nella sintesi di molecole organiche e intermedi farmaceutici, nella caratterizzazione dei prodotti tramite parametri fisico-chimici (punto di fusione, polarimetria, solubilità) e nell’utilizzo di tecniche cromatografiche per il monitoraggio delle reazioni, con un primo approccio alla pianificazione di sintesi multi-step.
04Laboratori di analisi dei farmaci I e II
Sotto la supervisione del Prof. Giancarlo Aldini, è stata incentrata rispettivamente sull’applicazione di metodiche di analisi quantitativa classica e sull’approfondimento delle principali tecniche strumentali moderne. Nella prima fase si è focalizzato su reazioni colorimetriche e spettrofotometriche per la determinazione di sostanze attive in miscele semplici, mentre nella seconda ha sviluppato competenze nell’uso della cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC), della spettroscopia IR e NMR di base, nonché nella validazione di metodiche analitiche in termini di accuratezza, precisione e riproducibilità.
05Laboratorio di tecnologia farmaceutica
Sotto la supervisione del Prof. Andrea Gazzaniga, del Prof. Matteo Cerea e del Prof. Francesco Cilurzo, ha rappresentato un momento fondamentale per la formazione galenica e industriale, con la preparazione di forme farmaceutiche solide, liquide e semisolide (tra cui compresse, capsule, soluzioni, sospensioni, emulsioni, unguenti e supposte). In questo ambito ha potuto studiare i processi di granulazione, compressione e rivestimento, eseguire test di qualità come durezza, friabilità, disgregazione e dissoluzione, e approfondire i principi di biofarmaceutica e biodisponibilità orale, in linea con gli standard di Good Laboratory Practice (GLP) e di Good Manufacturing Practice (GMP).
06Laboratorio di biochimica applicata
Sotto la supervisione della Prof.ssa Donatella Caruso, in questo contesto si è occupato di analisi biochimiche e cellulari applicate a composti farmaceutici e nutraceutici, con particolare attenzione allo studio dei meccanismi molecolari di azione, alla valutazione delle interazioni con pathway metabolici e alla caratterizzazione del profilo funzionale di estratti e sostanze bioattive di interesse clinico.
07Attività di ricerca preclinica in vitro
Presso i laboratori della Facoltà di Farmacia dell’Università degli Studi di Milano, in via Balzaretti 9, sotto la supervisione del Prof. Paolo Magni, con particolare attenzione allo studio dei principali meccanismi d’azione di nutraceutici ad attività antipertensiva. Le attività hanno incluso l’analisi degli effetti su cellule endoteliali e muscolari lisce vascolari, la valutazione di pathway coinvolti nella regolazione del tono vascolare (ossido nitrico, sistemi redox, modulazione del sistema renina–angiotensina) e lo studio delle proprietà antiossidanti e vasodilatatorie dei composti testati. Tali ricerche hanno contribuito ad approfondire il potenziale ruolo dei nutraceutici nel controllo della pressione arteriosa e nella prevenzione del danno endoteliale correlato a patologie cardiovascolari.
08Attività di ricerca clinica
Presso l’Ospedale Niguarda di Milano, con la supervisione del Prof. Paolo Magni, con particolare interesse per le applicazioni terapeutiche dei nutraceutici nel controllo della colesterolemia, della pressione arteriosa e nella prevenzione delle patologie cardiovascolari.
Competenze professionali
- 01
Didattiche: consolidata esperienza nella docenza universitaria e in corsi/seminari ECM, con attività formativa rivolta a medici, biologi, farmacisti e operatori sanitari.
- 02
Scientifiche e professionali: relatore e moderatore in numerosi congressi nazionali e internazionali; coordinatore scientifico e organizzatore di eventi ECM e non ECM.
- 03
Comprovata expertise nella progettazione, sviluppo formulativo, testing preclinico e clinico, produzione e controllo di prodotti nutraceutici e alimenti funzionali, con particolare attenzione alla bioaccessibilità orale e all’innovazione estrattiva/formulativa.
- 04
Comunicazione scientifica: competenze avanzate nell’informazione agli operatori sanitari e agli informatori scientifici, nonché nella divulgazione e presentazione al pubblico attraverso i canali farmacia, parafarmacia ed erboristeria.
- 05
Didattica specialistica: insegnamento in discipline quali nutrizione, nutraceutica, chimica degli alimenti, biologia, farmacologia molecolare e clinica.
- 06
Revisione scientifica: critical reviewer per riviste peer-reviewed (Phytomedicine, International Journal of Molecular Sciences, Pharmaceuticals, Pharmaceutics, Nutrients, Current Pharmaceutical Design) e membro di board scientifici.
Attività di ricerca
- Ricerca clinica e preclinica finalizzata alla prevenzione e al trattamento delle malattie cronico-degenerative.
- Sviluppo e validazione di protocolli nutraceutici per la prevenzione delle patologie cronico-degenerative.
- Partecipazione a studi multicentrici e coordinamento di sperimentazioni cliniche in ambito nutraceutico.
Attività di laboratorio
- Ricerca in vitro su componenti dietetiche con proprietà antipertensive, ipolipemizzanti ed antinfiammatorie.
- Sviluppo di nuove tecnologie estrattive e formulative per nutraceutici a ridotta biodisponibilità orale.
Incarichi e affiliazioni 15
- 2025 – 2026Responsabile Area nutrizione e Integrazione Blu Basket 1971 (A2)
- 2024 – oggiMembro del CTS di farmacologia presso Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi (FNOB)
- 2023 – 2026Membro del CTS e Responsabile Industria Farmaceutica Ordine Biologi Lombardia (OBL)
- 2023 – 2026Membro del CTS Nutrizione Ordine Biologi Lombardia (OBL)
- 2023 – 2026Membro del CTS Nutrizione Sportiva Ordine Biologi Lombardia (OBL)
- 2023 – oggiCoresponsabile Area Nutrizione e Integrazione UYBA volley (A1)
- 2022 – 2023Responsabile Area Nutrizione e Integrazione COMO calcio
- 2022 – 2025Membro del Comitato Scientifico Società Italiana di Nutrizione Sport e Benessere (SINSeB)
- 2022 – 2026Consigliere dell’Ordine dei Biologi Lombardia
- 2021 – oggiResponsabile Macroregionale Società Italiana di Nutraceutica (SINut) Piemonte e Valle d’Aosta
- 2021 – oggiMembro del IUPHAR Mediterranean Group of Natural Products Pharmacology (IMGNPP)
- 2020 – oggiMembro del Consiglio direttivo Società Italiana di Funghi Medicinali (SIFM)
- 2019 – oggiSegretario e cofondatore Società Italiana di Formulatori in Nutraceutica (SIFNut)
- 2018 – oggiSocio Società Italiana per lo Studio dell’Aterosclerosi (SISA)
- 2016 – 2020Coordinatore editoriale Pharmanutrition and Functional Foods
Editorial board
- Pharmanutrition & Functional foods
- Nutrition 4 Health
- L’integratore nutrizionale (comitato scientifico)
- Medicina integrata (comitato scientifico)
- International Journal of Acne
Special issue
- Colletti A, Testai L. "Innovative Use of Nutraceuticals. From experimental approach to clinical use". Nutrients, 2021.
- Colletti A. "Molecular Advance in Nutraceutical Research: From Bioactive Discovery to Translational Application". International Journal of Molecular Sciences, 2025.










